Ulkonäkö: Tosi punaisen ruskea! Hyvä väri, näytti tietyssä valossa melkein viininpunaiselta.
Tuoksu: Ooh, tämähän tuoksuu ihan siltä ananakselta! Uskomantonta. Myös jotenkin makealle. Karamellisoitu ananas.
Lopputulos: Njääh, kitkerää. Ihan kivaa, mutta vähän kitkerää. En mitenkään voinut hauduttaa tätä liian kauan! Kokeilen ensi teessä vähentää aikaa. Tuoksu lupaa paljon, eikä maku nyt niin pettymys ole, mutta kitkeryys estää huomaamasta kaikkea muuta kivaa. Ehkä vähän liian erikoinen minun makuuni.
3 kommenttia:
Hei serkuntyttö!
Kokeilepa teen kitkeryyden karkottamiseksi jippoa. Opin sen Pariisissa algerialaiselta baarimikolta, joka välillä äityi muistelemaan, kuinka aavikolla Kalashnikovilla ammuttu käärme grillattiin avotulella, ja jolta aina joskus livahti suusta epäilyttäviä mainintoja algerilalaisten vankiloiden oloista. Ramadanin aikaan hän tarjosi loistavaa minttuteetä, ja kun ihmettelin kuinka se voi olla niin vahvaa muttei lainkaan kitkerää, hän selitti:
Kitkeryys johtuu pitkälti siitä, ettei tee ole aivan puhdasta. Varsinkin halpa tee, eli etenkin pussitee, jossa käytetään ties mitä katuharjalla varastohallin lattialta kasaan sudittuja teenrippeitä, kannattaa siksi pestä. Pane tee pannuun tai pussi kuppiin, kaada päälle luraus kuumaa vettä, huljauta pariin otteeseen ja kaada vesi pois. Samalla tulet myös lämmittäneeksi pannun/kupin. Vasta sitten kaada teevesi astiaasi ja anna teen hautua. Tulee paljon vähemmän kitkerää teetä.
Mustan teen mahdollinen kitkeryys taittuu myös maidolla. Kaikkiin laatuihin ei toki maito sovi, eikä tietysti kaikkien juojien makuunkaan :)
Joo, maitoa usein laitankin, mutta se myös laimentaa makua. Huima tyyppi tuo baarimikko! Kokeilen heti tänään tota teen pesua :)
Kiitos vinkeistä!
Lähetä kommentti